富爾達應(yīng)用技術(shù)大學(xué)成立于1974年，
設(shè)有應(yīng)用信息技術(shù)學(xué)院、電氣工程與計算機科學(xué)院、食品科學(xué)院、護理與衛(wèi)生學(xué)院、社會與文化學(xué)院、社會學(xué)院、生態(tài)營養(yǎng)學(xué)院和經(jīng)濟學(xué)院等。富爾達高等專業(yè)學(xué)院開設(shè)有30多個本科和碩士專業(yè)，如應(yīng)用計算機科學(xué)、經(jīng)濟信息學(xué)、數(shù)字媒體、電子商務(wù)、電氣工程與信息技術(shù)、經(jīng)濟工程學(xué)、食品工程流程技術(shù)、系統(tǒng)設(shè)計與產(chǎn)品管理、公眾健康營養(yǎng)學(xué)、生態(tài)營養(yǎng)學(xué)、家庭與營養(yǎng)學(xué)、國際食品貿(mào)易、衛(wèi)生管理、公共衛(wèi)生促進、護理與衛(wèi)生工作教育學(xué)、護理管理、物理療法、社會法律、早期兒童教育、企業(yè)經(jīng)濟學(xué)、國際管理學(xué)和供應(yīng)系統(tǒng)管理等專業(yè)。熱門專業(yè)有衛(wèi)生學(xué)、電氣工程、計算機科學(xué)、環(huán)境科學(xué)和營養(yǎng)學(xué)等。根據(jù)德國高校發(fā)展研究中心開展的高校排名，在黑森州的應(yīng)用技術(shù)大學(xué)中，富爾達應(yīng)用技術(shù)大學(xué)的電氣工程和計算機科學(xué)專業(yè)排名第一。