該所高校的前身，
歷史可以追溯到1803年，巴伐利亞小公國(guó)的末代皇帝馬克思·約瑟芬通過(guò)巴達(dá)利亞全民公決，在位于魏恩施蒂芬修道院附近的森林修造了一所公民森林學(xué)校，緊接著第二年，即1804年，又根據(jù)當(dāng)前的情況需要，該校根據(jù)主導(dǎo)教學(xué)方向，主要為本土的經(jīng)濟(jì)化和公民更好地閱覽書(shū)籍的目的，更校名為魏恩施蒂芬全民化百科學(xué)校。1895年，又更校名為巴伐利亞學(xué)院，主要教授土地經(jīng)濟(jì)研究和釀酒技術(shù)，1907年該校發(fā)現(xiàn)了釀酒實(shí)驗(yàn)的新技術(shù)。從1971年8月1日開(kāi)始的轉(zhuǎn)型標(biāo)志著，今日的魏恩施蒂芬應(yīng)用技術(shù)大學(xué)已經(jīng)成為技術(shù)性教育科類齊全的一所正規(guī)劃的高?！吧姟?。目前該校設(shè)有本科專業(yè)：農(nóng)業(yè)市場(chǎng)管理、生物信息學(xué)、林業(yè)工程學(xué)、園藝學(xué)、景觀建筑學(xué)、地質(zhì)構(gòu)造與管理、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、食品技術(shù)、可再生能源管理、營(yíng)養(yǎng)與供應(yīng)管理、可再生能源技術(shù)、環(huán)境保護(hù)、水資源技術(shù)、食品管理等等；碩士專業(yè)：農(nóng)業(yè)管理、原理設(shè)計(jì)、可再生能源；以及MBA課程：區(qū)域管理。