魯東大學(xué)藝術(shù)學(xué)院現(xiàn)設(shè)有藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)（設(shè)視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)和環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)兩個(gè)方向），其中視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)為山東省名校工程特色專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目。主要課程：立體構(gòu)成、色彩構(gòu)成、平面設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、空間設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、廣告設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、表現(xiàn)技法、景觀設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)施設(shè)計(jì)、攝影基礎(chǔ)、藝術(shù)設(shè)計(jì)理論等。該學(xué)院擅長(zhǎng)環(huán)境設(shè)計(jì)，專業(yè)學(xué)生參加各項(xiàng)大型展賽20余項(xiàng)，作品入選省級(jí)以上專業(yè)展賽300余項(xiàng)。