所謂金九銀十，對于商家來說，中秋國慶前的市場是一年中最熱的市場。這股熱潮并非因為那時是國內最長的黃金周，而是因為對于大多數人來說，送中秋節(jié)禮物在所難免。很多人在中秋前開玩笑說，我不是在送禮就是在去送禮的路上。

雖然離中秋國慶假期還有一個多月的時間，但是禮品市場已經提前熱起來。而記者走訪發(fā)現，比起其他的節(jié)日，中秋的禮品往來絕大多數以食品為主。雖然月餅、大閘蟹是中秋禮品檔中的主題，但是酒類、食用油、禮品水果蔬菜等禮品型食品的銷售量遠高于包括春節(jié)在內的各大節(jié)日。

現象

食品是最安全、最討人喜歡的禮品

付先生是一家公關顧問公司的辦公室主任，近期最重要的工作就是采購中秋禮品。“像員工福利、客戶間的往來、答謝和一些拜訪用的，每年中秋都是一大筆錢。”付先生告訴記者，一個中秋下來，僅員工福利和客戶間的往來這一塊就要近10萬元，這還不算高層走訪需要送的禮品和聚餐答謝的場地活動和餐費的錢。

付先生說，每年，他都會想一些節(jié)流的辦法。“主要是能從一些快銷品客戶那里換一些商品，比如飲料、紅酒等，然后發(fā)給員工。這樣能省一筆。不過，客戶間的答謝就得用真金白銀了。”
選擇什么送給客戶則是比較頭痛的問題，選得貴了超預算，選得便宜了會讓客戶質疑公司的經濟能力。“顯好，又不貴是最重要的。有一年我們同事選的家用工具組合，一套將近400元，

但是客戶的反應非常差。因此，這幾年我們大多選擇了食品。”付先生告訴記者，比起工具、用具、小家電等，食品是送禮最安全、最保險、最討人喜歡的了。

據悉，雖然眾口難調，但是食品每個人都會喜歡，尤其是各種蔬菜、水果的農產品禮品卡，這類卡不論是送客戶還發(fā)福利，肯定不會受埋怨。

商家
水果批發(fā)商 轉型“賣”禮品卡

這樣的需求也催生了一個行業(yè)的新業(yè)務類型。紀振東和朋友原來合伙在新發(fā)地開了一家精品水果專銷店，平時就是批發(fā)進口水果和國內的優(yōu)質水果。

到了中秋前兩個月，他們則變身禮品經銷商，經營起禮品水果卡的生意。“其實就是將我們店里的水果分成三個檔次，然后賣卡。我們有固定的客戶，這個生意到中秋特別好做。”像紀先生這樣在中秋做禮品買賣的水果店、精品蔬菜店和糧油店，在新發(fā)地、錦繡大地等市場有超過百家。

據了解，北京市大部分農產品的禮品卡，除了專業(yè)禮品公司外，絕大多數來自于這里。

紀先生告訴記者，原本他們只是批發(fā)水果，隨著中秋禮品市場這兩年越來越熱，他們發(fā)現禮品卡的利潤要遠遠大于批發(fā)水果。

紀先生給記者算了一筆賬。他們除了在新發(fā)地批發(fā)水果外，還給北京市內兩家超市和三個公司食堂配送水果。按照平時的生意量，一個月大約配送3到5噸水果。由于是對公的采購，利潤非常薄，純利潤大約只有10%左右。一個月這部分的純收入也就四五千元。

但是，中秋前后，這5家企業(yè)向他們采購禮品卡，僅這一塊的收入，就能趕上平時配送水果兩三個月的收入。

中秋檔期 凈利潤高達3萬元

“我們標明A級的禮盒，對外售價300元，固定客戶給打7折。”紀先生告訴記者，這款禮盒承諾10種進口水果和3種應季水果，總重約8到10公斤。而由于只約定了水果的種類，并沒有規(guī)定品種，他們會按照當時水果的價格來搭配水果。

“我們都是以零售的價格來定種類和數量的。”紀先生告訴記者，大多選擇當時售價在中檔價位的水果，蘋果、桃子等當季水果的價格則更為便宜，也是禮盒中的主打品種。

300元的零售禮品水果，其散裝的銷售價也就在220元左右，再加上散裝水果的利潤，一單下來至少有20%的純收益。而一個中秋檔期，這樣的禮品卡至少能賣掉四五千張，凈利潤能到2.4萬到3萬元之間。

“最重要的是先付費，后取貨，就像期貨一樣，利潤是一個月賺的，成本卻被攤薄在未來三四個月內。”紀先生告訴記者。

市場
中秋禮品冊 多數只兌換食品

與紀先生這種半路出家、為賺一票節(jié)日利潤的情況不同，王小姐是北京一家大型禮品公司的業(yè)務員，她平時的工作就是推銷各種禮品。

他們公司本來是以小家電、日用品、廚具等產品線為主的禮品公司，但是到了每年的8月底也要大量引進食品。“像月餅、紅酒、大閘蟹，只要您想要，我們公司都能提供。”王小姐說。
這并不是他們公司第一次在中秋的時候大舉進軍食品領域了。“我們發(fā)現中秋期間，普通禮品的市場很一般，還比不上年底或者會展熱潮的時候。”王小姐告訴記者，以前對于他們來說，中秋市場就是跟五一、端午這類節(jié)日沒有什么區(qū)別的市場，直到他們開發(fā)了食品領域，并做了專門的禮品冊。

王小姐向記者展示了他們公司為某連鎖餐飲企業(yè)制定的中秋禮品冊。封面是這家企業(yè)的logo，里面第一頁是該企業(yè)的介紹以及王小姐公司的禮品券兌換碼，后面4到5頁都是禮品的介紹，有月餅、哈根達斯、紅酒、橄欖油和攪拌機等一些小型家電。

“客戶可以憑借這個禮品冊，隨意選擇禮品，我們負責配送。”王小姐告訴記者，禮品冊中的商品，是近兩年來他們公司在中秋的主打商品。“平時也會推，但是中秋的時候異常好賣。”王小姐告訴記者，經她手銷售出去的禮品，中秋節(jié)前是平時大型節(jié)日的3到4倍的量。

雖然是綜合性的禮品冊，但是王小姐告訴記者，其實銷售出去的還是以食品為主。“如果是中秋前兌換的，一般就是月餅、哈根達斯，中秋后期兌換的，大部分是橄欖油和大閘蟹。而兌換小家電或者廚具用品的，只占到顧客的兩成左右。中秋幾乎就是一個食品的市場。”

分析：中秋禮品 是中國人一種人情往來

為什么中秋前市場禮品均以食品為主？針對這一點，記者采訪了北京商業(yè)模式研究專家方教授。方教授告訴記者，中國是一個農業(yè)大國，中國人很多行為都能體現這一點，包括禮品的往來。“提到中秋我們就能想到月餅，提到春節(jié)就是年夜飯，提到端午就是粽子。中國的節(jié)日文化和食品是分不開的。”方教授告訴記者，而在這種文化氛圍中，食品充當著符號化節(jié)日的作用。

中秋期間的禮品往來，是中國人的一種人情往來，主要目的是固定關系、加深感情，并非帶有針對性的禮品往來。“中秋的禮品往來，不是我有求于你才給你送禮，是為了證明我在這個節(jié)日中還想著你，我們是朋友。所以這樣的禮品往來帶有泛泛性，選擇的禮物自然屬于符號性禮品，主要是迎合節(jié)日，而非個人。”而中秋期間最好的符號化節(jié)日的物品就是食品。

而在我國，食品價格比起電器、用具來說較便宜，包裝也精美。選擇這樣的禮品，對于送禮方來說，花費不多，心意盡到。而對于收禮方來說，東西不貴重，心理壓力不大。

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