近年來，不少櫥柜廠家開始提供整體廚房配置服務(wù)，廚電一體化在廣州、深圳等一線城市正成為一種流行。在惠州，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在不少消費(fèi)者眼中，“整體廚房”仍然是一個(gè)新概念，多數(shù)消費(fèi)者還是習(xí)慣于單獨(dú)購買櫥柜和廚房電器，只有少數(shù)業(yè)主采用“整體廚房”的裝修策略。

    目前，惠州已有海爾、澳柯瑪、博卡尼、榮事達(dá)等專業(yè)的整體廚房專門店，與以往一般的櫥柜店相比，一站式服務(wù)越來越受到消費(fèi)者的歡迎。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，“整體廚房”前景好，但以“廚電一體化”為主要表現(xiàn)形式的整體廚房發(fā)展之路，目前仍面臨著門檻不高導(dǎo)致品牌混亂、品牌跨行業(yè)整合能力低下、原有消費(fèi)觀念難以改變等多方面的問題。

    整體廚房在惠州暫未占主流地位

    整體廚房將櫥柜和各種廚用家電按使用要求進(jìn)行合理布局，巧妙搭配，實(shí)現(xiàn)了廚房家電一體化，業(yè)主可以依照家庭成員的身高、色彩偏好、文化修養(yǎng)、烹飪習(xí)慣及廚房空間結(jié)構(gòu)、照明進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計(jì)，使廚房成為客廳的延伸。

    2010年，作為全國住宅產(chǎn)業(yè)化發(fā)展改革的首個(gè)試點(diǎn)城市，深圳市政府宣布取消毛坯房，銷售住宅實(shí)現(xiàn)一次性裝修，從此逐漸開啟“精裝修住房時(shí)代”。今年，有大量住宅房地產(chǎn)建筑需要精裝修，“精裝住宅”作為方便快捷的住房模式，成為地產(chǎn)商建設(shè)住宅項(xiàng)目的普遍選擇。

    毗鄰深圳的惠州，佳兆業(yè)、光耀橙子、萬科城等住宅也紛紛推出精裝修房，對于廚房的裝修，房地產(chǎn)商普遍傾向于“整體廚房”的理念。

    “廚電一體化是未來的大趨勢，隨著整體櫥柜設(shè)計(jì)呈多元化的發(fā)展，高新科技不斷應(yīng)用，微波爐、電磁爐、洗碗機(jī)、消毒柜等設(shè)備嵌入櫥柜之中已不再困難。”吉象裝飾總經(jīng)理晏曉波說，整體廚房的設(shè)計(jì)，精髓就在于整體搭配，只有櫥柜、家電成套系的搭配設(shè)計(jì)、生產(chǎn)，才是真正意義上的整體廚房。

    在實(shí)際中，由于款式與品牌的限制，加上價(jià)格因素，惠州實(shí)際用整體廚房的業(yè)主并沒有占據(jù)主流位置。市民陳女士說，她與朋友還是習(xí)慣分別購買櫥柜和廚房電器，“我家的櫥柜是歐派，抽油煙機(jī)是華帝，專業(yè)的品牌做專業(yè)的產(chǎn)品，這更能保證產(chǎn)品的質(zhì)量，如果所配套的廚房電器有質(zhì)量保證，我支持使用整體廚房”。

    在某房產(chǎn)網(wǎng)站發(fā)起的一項(xiàng)櫥柜消費(fèi)聯(lián)合調(diào)查中，參與調(diào)查的6000多名網(wǎng)友就有超過七成表示，假如有需求，他們在購買櫥柜的同時(shí)，會考慮一并購買相配套的廚房電器，理由是省時(shí)省力。由于整體廚房的優(yōu)勢明顯，消費(fèi)者以往根深蒂固的消費(fèi)觀念正悄悄發(fā)生改變。

    櫥柜與廚電開始向整合營銷發(fā)展

    目前，惠州的整體廚房大多是“櫥柜+家電”的簡單疊加，而沒有一個(gè)整體的設(shè)想和安裝，櫥柜和電器廠家分開生產(chǎn)，出現(xiàn)冰箱、燃?xì)庠?、消毒柜、微波爐、抽油煙機(jī)、電烤箱等家電來自不同品牌，規(guī)格各異。

    一些品牌櫥柜銷售人士也表示，櫥柜與廚電的整合營銷，是一種實(shí)現(xiàn)櫥柜商與廚電商合作共贏的營銷模式。發(fā)展成熟的櫥柜與廚電整合營銷的狀況是櫥柜和電器的安裝統(tǒng)一由櫥柜廠家來做，一般不會出現(xiàn)電器型號與櫥柜不符合的情況。家電與櫥柜配套售出后，如果出現(xiàn)質(zhì)量問題，消費(fèi)者只需找到櫥柜商，櫥柜商就可以聯(lián)系廠家來解決，不會出現(xiàn)踢皮球的現(xiàn)象，業(yè)主得到一站式服務(wù)，省心省力。

    海倫堡業(yè)主孫女士說，近日某品牌推出￥8800玲瓏套餐和￥9900優(yōu)雅套餐兩套整體廚電解決方案，她選了￥9900的套餐，一次性配齊櫥柜、臺面、美的DT19抽油煙機(jī)、美的Q633爐灶、美的90Q05消毒柜、水盆、五金等廚房七件套，“的確比較方便，不用奔波去看各種廚房電器”。

    門檻不高導(dǎo)致廚電質(zhì)量難保證

    2007年，海爾整體廚房進(jìn)駐惠州幸福家居賣場，其嵌入式冰箱、嵌入式微波爐、嵌入式烤箱、嵌入式洗碗機(jī)、嵌入式干燥消毒柜等整體廚房電器讓惠州消費(fèi)者逐步認(rèn)識到整體廚房的概念。如今，海爾的電器樂音處置、散熱處置、家電櫥柜的共振處置以及氣流、水流對接等都納入了整體廚房設(shè)想的考慮之列。

    有業(yè)界人士曾用“低、散、亂、小”四字來形容中國整體廚房行業(yè)的現(xiàn)狀。行業(yè)門檻低、品牌不集中、缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、不知名的小品牌充斥市場，這是目前中國整體廚房行業(yè)給外界的普遍印象。近年來，光是以“廚衛(wèi)公司”注冊的家居品牌和家電品牌就有數(shù)千家，打著整體廚房名號的企業(yè)大至坐擁數(shù)億資產(chǎn)的國際大品牌到只有十幾人的小手工作坊都有。

    由于進(jìn)入門檻低，行業(yè)缺乏相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，加之消費(fèi)者對整體廚房概念的模糊不清，整體廚房行業(yè)在高速發(fā)展的同時(shí)，其發(fā)展阻力也逐步顯現(xiàn)。對此，晏曉波認(rèn)為，建立技術(shù)上的壁壘很是關(guān)鍵，樹立一個(gè)更高的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是目前亟需解決的問題，“不要讓那些以次充好的產(chǎn)品影響到整個(gè)行業(yè)的消費(fèi)氛圍”。

    他分析，在國外，大部分廚電是由櫥柜商賣出，家電賣場只占小部分，但在國內(nèi)，一些櫥柜企業(yè)為降低成本，不注重合作伙伴的選擇，找一些小型家電企業(yè)甚至是“作坊”廠家貼牌生產(chǎn)某品牌廚電，造成配套電器品質(zhì)不高，讓消費(fèi)者省力卻不省心。

    消費(fèi)者應(yīng)簽訂嚴(yán)密的售后服務(wù)協(xié)議

    隨著廚房功能一體化概念普及，電器配件已是整體廚房不可或缺的組成部分。在國外，櫥柜公司是整體廚房的總承包商，從廚房家具到抽油煙機(jī)、灶具、水盆、龍頭、烤箱、冰箱、洗碗機(jī)，全由櫥柜公司提供，甚至連小飾品都一應(yīng)配齊。但國內(nèi)市場與國外相比還有相當(dāng)差距，如何將整體櫥柜生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)進(jìn)一步完善，是國內(nèi)櫥柜廠商亟待解決的問題。

    “當(dāng)初買櫥柜時(shí)，就是沖著它的品牌，從櫥柜商家那里順帶買了電器，使用一年后，燃?xì)庠盥猓竟竦姆勒硹l也有問題。本來櫥柜和電器配套買就圖個(gè)省事，沒想到省事卻不省心。”秦女士說，“一站式”選購廚電惹來一連串問題。

    原來，在一年多前，秦女士花1萬多元購買了某名牌櫥柜的廚電套餐，但沒過多久就出現(xiàn)了問題，套餐里的電器最早開始出毛病。首先是燃?xì)庠盥?，好不容易讓廠商確認(rèn)了是屬于產(chǎn)品質(zhì)量問題后，櫥柜廠商答應(yīng)重新?lián)Q臺新的。之后，配套的消毒柜密封膠又出了狀況，每次使用都會有異味從柜中飄出，“對方明知是產(chǎn)品質(zhì)量的問題，竟稱當(dāng)時(shí)是促銷套餐價(jià)賣的產(chǎn)品，不愿意再退換新的了，還要我重買一臺，真是鬧心啊”。

    不少門店在接到消費(fèi)者的質(zhì)量投訴后，櫥柜商無法對電器商進(jìn)行有效監(jiān)督與控制，即使當(dāng)天就轉(zhuǎn)告電器商要“解決問題”，但問題往往會被滯后甚至故意推卸責(zé)任。

    記者走訪一些家居賣場發(fā)現(xiàn)，不少整體櫥柜專賣店配套的廚房電器“三件套”―――抽油煙機(jī)、燃?xì)饩呒跋竟袷且话阆M(fèi)者沒聽說過的品牌，且許多產(chǎn)品實(shí)際使用性能連促銷員都說不清。當(dāng)記者詢問一家品牌櫥柜配置的燃?xì)庠罴俺橛蜔煓C(jī)的售后維修點(diǎn)時(shí)，銷售人員吞吞吐吐稱該廚房電器“在中國剛起步，沒有設(shè)立特約維修點(diǎn)”。

    業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，在選擇整體廚房產(chǎn)品時(shí)，除了要注重櫥柜及配套電器的品牌之外，更要留意其售后服務(wù)體系是否完善，一些櫥柜廠家并不是其配套電器的一級代理商，在售后服務(wù)中會出現(xiàn)諸多問題，給消費(fèi)者帶來不必要的麻煩，消費(fèi)者在購買一體化廚電時(shí)要留心廠家統(tǒng)一配置的廚房電器，考察其售后承諾是否完善，并要簽訂嚴(yán)密的售后服務(wù)協(xié)議。