德國的品牌之旅
責任編輯:王梓 時間:2011-08-04 12:35
[導讀] 德國日用工業(yè)品牌都不太強調(diào)產(chǎn)能,不通過價格向市場妥協(xié),主要精力投向是在全球范圍內(nèi)設(shè)展廳,與設(shè)計師務(wù)虛和務(wù)實的合作,將產(chǎn)品打入全球范圍內(nèi)的標志性建筑。
德國日用工業(yè)品牌都不太強調(diào)產(chǎn)能,不通過價格向市場妥協(xié),主要精力投向是在全球范圍內(nèi)設(shè)展廳,與設(shè)計師務(wù)虛和務(wù)實的合作,將產(chǎn)品打入全球范圍內(nèi)的標志性建筑。
在北京CBD的銀泰中心商城,有一家德國品牌唯寶(Villero&Boch)的展示廳,陳列的無外乎碗碟等日常陶瓷用品。還有一個德國品牌嘉格納(Gaggenau),在北京目前第一高度——國貿(mào)三期50層的展廳將于2011年11月開放,展出的是電烤箱和冰箱。
筆者在對德國進行了商務(wù)考察后,才對唯寶和嘉格納兩大品牌有了認知。在聆聽了德國這些百年老店的成長故事后,才認識到產(chǎn)業(yè)并無高低之分,只要貼近消費者,這個行業(yè)就永遠處在成長期。德國企業(yè)用堅守證明了基業(yè)長青。
福適寶(FSB)的主導產(chǎn)品是門把手。一款起步售價2500元的門把手讓筆者感到不可思議,但還是在打磨環(huán)節(jié)被震動了。直徑超過3米的大圓筒裝滿拳頭大小的鵝卵石,門把手散布其中,在電流的作用下翻滾,整個過程要持續(xù)24小時。福適寶在表面處理上不厭其煩,深得“產(chǎn)品要有好賣相”的精髓。僅靠好選材和好外觀,還并不能讓福適寶顯得卓爾不群。福適寶將門把手演繹為“人手的延長”,并圍繞這樣的理念進行了人體工程學和產(chǎn)品設(shè)計。
幾十年來,歐洲古堡和宮殿的修葺改造中,福適寶幾乎是欽定的門把手。福適寶成為門把手的“貴族”,也得益于烏爾姆學派(工業(yè)設(shè)計的權(quán)威)的奠基人之一奧托·艾舍。這位慕尼黑奧運會會徽設(shè)計者,為福適寶設(shè)計了“L”形的簡潔標志。
高端衛(wèi)浴品牌唯寶被譽為“德國衛(wèi)浴瑰寶”,其總部所在地就是一處旅游景點。家族繼承人19世紀在麥特拉赫鎮(zhèn)購買了一處修道院作為公司總部。公司博物館吸引游客紛至沓來,展出了羅馬教皇、皇室貴族、社會名流大開盛宴的各式餐具。餐具是唯寶早期的主要業(yè)務(wù),現(xiàn)已擴展瓷磚和衛(wèi)浴等多個分支,年收入超過7億歐元。1745年(唯寶創(chuàng)立的年份)被寫進了產(chǎn)品標簽,唯寶就像是流經(jīng)廠區(qū)的河流一樣,靜水流深。
在所考察的幾個品牌中,1901年創(chuàng)立的漢斯格雅(Hansgrobe)相對比較年輕。漢斯·格雅同是公司創(chuàng)始人的名字,目前,漢斯格雅家族仍擁有公司32%的股權(quán)。在希爾塔赫的“水-浴室-設(shè)計”博物館,筆者領(lǐng)略了從中世紀沿襲至今的洗浴文化。漢斯格雅的花灑、面盆和浴缸等產(chǎn)品也融進了歷史。
歷經(jīng)100多年的發(fā)展,由一家手工作坊成長為享譽世界的衛(wèi)浴制造商,除了質(zhì)量和服務(wù)兩大賣點外,漢斯格雅還引領(lǐng)設(shè)計風潮。職業(yè)設(shè)計老師并不是一上來就為漢斯格雅做產(chǎn)品設(shè)計,而是要做一些“務(wù)虛”的概念設(shè)計。
在漢斯格雅總部展廳,西班牙設(shè)計師帕奇希婭·奧奇拉的作品受到了厚待。她將女性化的元素以簡約的方式組合在一起,備顯清新和細膩。“水之夢”概念設(shè)計位于展廳最顯眼的位置,水在光影下活潑地躍動。這同樣出自她的手筆。她用概念設(shè)計打動漢斯格雅,獲得了與后者合作的機會。
嘉格納這個動聽的名字,來自德國黑森林腳下真實的小鎮(zhèn)。這個唯一列入奢侈品排行的廚電品牌,發(fā)源于1681年。與奢侈相對應(yīng)的是價格和產(chǎn)量。烤箱6萬~9萬元一臺,灶具和冰箱超過10萬元;蒸汽烤箱每天產(chǎn)量30臺,每年全球供應(yīng)量8000~12000臺,兩個女工輕輕松松守在最后的檢驗程序。
“設(shè)計簡約、功能至上的專業(yè)廚電”是嘉格納恪守的品牌哲學,從最初的獨立式廚房爐灶過渡到嵌入式廚房電器,嘉格納產(chǎn)品線拓展到烤箱、蒸汽烤箱、微波爐、咖啡機、灶具、抽油煙機、冰箱、酒柜、洗碗機等。
嘉格納2009年進入中國,短短兩年時間,來自中國的銷售額已經(jīng)占其全球的8%。位于杭州大廈和上海恒隆廣場的兩大展廳已經(jīng)開放,北京國貿(mào)中心的第三個展廳將于2011年11月開門揖客。上海的中糧海景一號、湯臣一品、深圳觀瀾高爾夫別墅、溫州鹿城廣場錦玉園等中國頂級豪宅已經(jīng)選用嘉格納的廚電。和嘉格納一樣,布爾托(Bulthaup)也是奢侈品排行榜中排名前列的品牌。布爾托和嘉格納有點像“連襟”,是全球戰(zhàn)略合作伙伴。布爾托的櫥柜配嘉格納的電器,組合售價從數(shù)十萬元到數(shù)百萬元不等。
奧托·艾舍同樣為布爾托做過產(chǎn)品設(shè)計。他摒棄多余裝飾,將簡潔、功能性和質(zhì)量作為訴求的設(shè)計哲學深得布爾托家族推崇。布爾托認為:廚房作為家的一部分,必須擁有溫暖人心的氣質(zhì);廚房設(shè)計最重要的是讓人們使用起來覺得快樂,從使用者的角度出發(fā),而不是讓他來遷就廚具的使用方法。因此,所有的布爾托廚具都接受定制,而目前布爾托售出的廚具中,50%都是按照顧客的要求定制。
盡管價格昂貴,入門級櫥柜都要數(shù)十萬元,但布爾托工廠產(chǎn)能有限,需提前預(yù)定才有可能買到。新加坡人邁克掌管著布爾托亞洲區(qū),他向筆者透露,有浙江某開發(fā)商向其詢問是否能滿足1000套的產(chǎn)能。邁克認為,中國已經(jīng)進入第二波奢侈品消費浪潮,從彰顯外觀轉(zhuǎn)向內(nèi)在實用舒適,布爾托和嘉格納正得其時。
在LV、芬迪等手提袋充斥很多人視線的時候,在居室里隱忍著的嘉格納或布爾托商標更是驚鴻一瞥,是主人財富和品味的代言。(李盈)
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